据介绍,近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中,一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元,每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族,甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称,很心痛在做“亏本买卖”,但毕竟市场在转型,高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动,最低人均只要60元,使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法,认为服务的前提是利润,利润空间可以被挤压,但绝不能消失,否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力,锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时,也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面,让顾客先吃面,满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐,与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境,这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机,并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称,每位客人入住时,酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务,了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感,只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时,大堂经理会上前询问他们的感受,如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重,他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为,高星级酒店正在回归大众消费,五星酒店不再是高大上,而是可进可品。如今另一个变化是,酒店正成为旅游的目的地之一,外地游客不去景区,一家人“宅”在酒店享受度假生活,酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然,高星级酒店无论如何转型,最重要的是坚守服务品质,通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节,让客人恋上一个酒店。
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酒店刚开的,很好(⊙o⊙)哦。地铁站出口不远就到,亚朵的风格。我妈很喜欢。窗台的沙发很舒服,下午可以坐那喝喝茶聊聊天,房间主色调绿色,不会给人单调枯燥的感觉。混搭原木风格。酒店服务很好,刚入住就打电话问感觉房间怎么样需不需要调整,很温馨。住在里面让人想起了一句张爱玲的话:惟愿现世安稳,岁月静好
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酒店干净卫生,办理入住等待时马上给我倒了热茶,小举动却很舒服,退房也超级快,床很软很舒服,唯一美中不足是刚进房间有些味道,不过不会影响我继续光顾
会员2063:好评
很干净的酒店,看评价说15年刚装修,设施都比较新,大堂环境布置小清新,服务员制服挺好看,笑容也温馨,临走还问是否需要多带瓶水,很体贴…酒店对面就是锦江,走不远就是锦里和武侯祠,闹中取静非常方便。顺便推荐一下附近的锦里印象火锅--食材超新鲜